A krémméz felhasználása mellett, leggyakrabban azok döntenek, akik szeretik az édesítőt, de nehezen kezelik a kristályos vagy folyékony formáját. Finom, selymes textúrájával és könnyen kezelhető állagával tűnik ki a hagyományos változatok közül. A krémméz teljesen természetes, ami azt jelenti, hogy nem tartalmaz mesterséges adalékokat.

Az előállításakor alkalmazott speciális eljárás egyáltalán nem változtatja meg a tápanyagtartalmát vagy az értékes összetevőit, tehát a vitaminok, az enzimek és az ásványi anyagok megmaradnak benne. A cél mindössze annyi, hogy ne kristályosodjon meg durván, hanem vajszerű textúrát kapjon, ami hosszú időn át megőrzi az állagát. Nem folyik vagy csepeg, ezáltal könnyen kenhető kenyérre, péksüteményre és palacsintára. Hosszan friss marad, nem keményedik meg, sőt, hűtést sem igényel.

A krémméz felhasználása azért is kiváló döntés, mert antibakteriális, gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással bír. Az ízvilága függ az alapjául szolgáló mézfajtától. Az alap lehet akác, repce, napraforgó vagy vegyes virágméz. Az akácmézből előállított változat lágy, édes, míg a repcéből készített típus markánsabb és sűrűbb textúrájú.

Egyre több termelő kísérletezik ízesített variációkkal, például fahéjas, gyömbéres, vaníliás vagy kakaós aromákkal, amik igazi különlegességnek számítanak a gasztronómiában. A krémméz előállítása a helyi méhészeteknek nagy lehetőséget jelent, hiszen új piacot nyit meg a kézműves termékek világában. A hazai termelők által készített édesítő valódi minőséget képvisel.

A krémméz felhasználása a mindennapokban

Az egyik legnagyobb előnye, hogy szinte bármire használható, ahol édesítésről van szó. Tökéletes reggelikhez, süteményekhez, italokhoz, sőt, szépségápoláshoz is. Remek alternatívája a dzsemnek vagy a mogyoróvajnak, hiszen nem folyik le és hasonlóan finom. Sütemények készítésnél kiváló alapanyag, mivel helyettesíti a cukrot, karamellás ízt ad a tésztáknak és a kekszeknek. Mivel a nedvességtartalma magasabb, ezért a tészta puhább, szaftosabb marad.

A különleges állag megkönnyíti a pontos adagolást, ami a folyékony változatokkal problémásabb lenne. A krémméz felhasználása ebben még nem merül ki. Teához, kávéhoz, turmixhoz vagy meleg tejhez szintén kiváló édesítő. Nem csapódik le és nem ülepszik meg a pohár alján, ráadásul energiát biztosít. Sportolók és egészségtudatos emberek előszeretettel fogyasztják, mivel gyorsan felszívódó szénhidrátforrás.

A gasztronómián túl, kozmetikai célokra is alkalmazható. Hidratáló és antibakteriális tulajdonsága miatt arcpakolásokhoz, ajakbalzsamokhoz, kézápoló krémekhez keverhető. Bőrre kenve segíti megőrizni a nedvességet, enyhíti az irritációt és támogatja a regenerációt. Sok szépségápolási receptben keverik joghurttal, illetve olívaolajjal. Ezen kívül, ajándék gyanánt szintén megállja a helyét. Szépen csomagolva, bármilyen alkalomra jó választásnak bizonyulhat.

Hagyományos értékeket képviselő termék, ezért nem meglepő, hogy egyre inkább helyet követel magának a háztartásokban. A krémméz felhasználása igazán sokoldalú, ezért mindenképpen érdemes beszerezni belőle egy-két üveggel.